Frutta in pentola: fusilli integrali alla mela, 4 formaggi e noci

 Con questa ricetta partecip al contesti di "Farina, Lievito e Fantasia" Frutta in Pentola.

 Le regole sono semplici
la ricettadeve avere come ingrediente base la frutta di stagione (quindi frutta invernale) e/o tutta la frutta secca ma soprattutto sono ESCLUSI I DOLCI: le ricette partecipanti dovranno essere primi piatti, secondi piatti, antipasti, contorni, prodotti da forno e/o torte salate.
Carino no?!

Ho raccolto la sfida preparando questa pasta, facilissima ma dal sapore...gourmet!

Ingredienti per 4 persone (circa!)

320 grammi di fusilli integrali

100 grammi di formaggi ( grorgonzola, provola dolce, edamer, e caciocavallo affumicato)

burro

2 mele

10 noci

parmigiano qb

maggiorana  qb

Ho sciolto il burro in una pentola antiaderente.

Ho tagliato a dadini  i formaggi.

Ho sbucciato una mela e ho tagliato anche questa a dadini più o meno della stella misura.

L'altra l'ho lavata bene, e l'ho tagliata a fettine sottili lasciandone la buccia.

Quando i formaggi si sono sciolti ho aggiunto la mela e le noci ( meno 4 per la guarnizione) tritate al coltello.

Intanto ho cotto la pasta al dente, l'ho scolata e l'ho fatta saltare con la salsa, aggiungendo un pizzico di maggiorana.

Ho impiattato, guarnendo il piatto con una noce, un ventaglietto di fettine di mela e una spolverata di parmigiano grattugiato ( e qui, considerando anche il burro, i formaggi mi diventano 6!)